Le mélange nouvelle orleans  est un mélange d'épices très utilise aux États-Unis, il présente une saveur piquantes et relève le goût des plats à base de poisson, viande, poulet, légumes ou pâtes
Originaire de Louisiane il est indispensable pour réaliser les fameux plats acadiens : jambalaya ou le gombo ( une sorte de ragoût de poulet et de saucisse aux épices cajun).
Vous l'utiliserez en marinade pour aromatiser vos poulets rôtis, poissons et crustacés sans oublier les fameuses cuisses de grenouilles à la mode de la Nouvelle Orléans.
Osez le fameux gombo de  poulet aux écrevisses cajun et vos convives s'en lécheront les babines...

Composition :

- paprika
- oignon
- coriandre
- échalote
- origan
- thym
- ail
- moutarde
- piment Cayenne

 

Comment utiliser le mélange cajun en cuisine ?

 

Ce mélange s'utilise en le saupoudrant directement sur vos aliments, que ce soient une grillade de viande ou de poisson, de légumes, un plat de riz ou de pates.
Il sera indispensable dans l'élaboration du jambalaya qui est une spécialité culinaire à base de riz, de saucisse, de crevettes, de noix de St-jacques et de jambon emblématique de la Louisiane aux états-unis, mais que l'on retrouve aussi en Provence
En Camargue, le jambalaia se prépare avec du poulet, du riz au safran 

Mélange nouvelle Orléans 50gr

3,40 €Prix