le mélange chichis  est un mélange d’épices originaire du Texas . Elle est utilisé dans le sud de l’Amérique pour parfumer les ragoûts de viandes et de haricots secs .
Ce mélange est indispensable dans l’élaboration du plat traditionnel de la cuisine Tex-mex le fameux chili con carne.ce mijoté de viande hachée qui est servi avec des haricots rouges dans une sauce très relevé.
Ce mélange chichis apporte des saveurs puissantes, très épicées et chaudes emblématiques de la cuisine mexicaine.
Préparé dans la pure tradition de la cuisine Tex-Mex le mélange d’épices pour chili sera apprécié par les amateurs de plats très épicés avec un piquant très prononcé !

Composition :

   - Paprika doux
   - Origan
   - Cumin
   - Ail poudre
   - Oignon poudre
   - Piment fort
   - Girofle

 

Comment utiliser le mélange d’épices chili en cuisine ?

 

 Le mélange chichis est bien entendu destiné à parfumer et donner de la puissance au chili con carne. Mais son utilisation ne se limite pas seulement à ce plat emblématique de la cuisine Tex-mex : pour les adeptes du piquant il sera utilisé pour relever de nombreuses préparations :
  - Saupoudré sur des fromages de chèvre frais
  - Mélangé avec de l’huile d’olive et des gousses d’ail écrasées il donne un condiment qui relève les viandes froides, le poulet rôti, les grillades…
  - Ajouté à une sauce tomate pour lui donner du relief.
Plus étonnant, la poudre de chili mélangé à un bon ketchup et de la mayonnaise donnera un condiment bien hot pour accompagner les frites, les burgers, les hot-dog et toutes les grillades.

Mélange chichis 50gr

3,40 €Prix