Le bollywood est un mélange d'épices utilisé dans la cuisine indienne. 
Ce mélange possède une puissance aromatique qui se révèle particulièrement à la cuisson et qui embaumera votre cuisine.
Son parfum authentique et unique vous fera voyager aux pays aux milles saveurs.
Préparé dans la pure tradition du Pendjab, ce tandoori est destiné aux amateurs de plats épicés mais pas forcément piquant.

Composition :

   - Paprika
   - Gingembre    
   - Coriandre
   - Curcuma
   - Piment fort 
   - Thym
   - Cardamome
   - Poivre noir
   - Ail
   - Cannelle
   - Laurier
   - Girofle

 

Comment utiliser le Tandoori massalaen cuisine ?

Le tandoori qui est le plat emblématique de la cuisine indienne consiste à faire mariner de la viande, du poisson ou des légumes dans un mélange de yaourt et d’épices avant de les faire cuire au tandoor, le four classique indien.
Vous l’utiliserez bien évidemment pour préparer le classique poulet tandoori mais il sera également parfait pour épicer les produits de la mer : poissons, coquilles Saint-Jacques, crevettes.
Pour apporter de l’exotisme à vos moules marinières additionnez une cuillère à soupe de tandoori dans la crème fraîche.
Proposez un riz pilaf original en insérant ces aromates à votre préparation.
Pour varier vos sauces à dipper (à tremper) lors de vos apéritifs, ajoutez ce mélange d’épices à du fromage blanc. Accompagnée de bâtonnets de crudités cette préparation surprendra vos invités et vous permettra de grignoter sainement…
Pour relever et parfumer vos salades, insérez tout simplement une pincée de curry de Madras dans votre vinaigrette.
Préparez des tandooris végétariens en combinant vos légumes (aubergines, choux fleur, carottes, haricots verts, courgettes, les tomates, poivrons…) avec des patates douces, pois chiche, banane plantain… et aromatiser le tout avec le tandoori massala

Idées de recettes

 

Epices bollywood 50gr

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